這部2006年製作的動畫是屬於治癒系
沒有什麼高潮起伏的劇情
而是用一杯酒來帶出一個個的故事
也順便帶出人生中的許多困擾或是挫折
然後看主角-佐佐倉 溜 這位Bartender
在東京銀座的小巷
一家不起眼的酒吧Eden Hall裡
如何用一杯杯的酒
帶領每個故事中的人們解放心中的疑惑或是與人的糾葛
這是主角 佐佐倉 溜
話說日本動畫常常涵蓋各種不同的主題
不過以酒吧中的調酒師為主角是第一次看到
我想在台灣去酒吧喝酒 不是每個人都有的習慣
以我的偏見來看 這種地方有點複雜而且陌生
但是以國外來說
酒吧是全家人可以一起去的地方(英國就是這樣)
我不清楚日本的酒吧文化是什麼樣子
如果有人把這個東西做成動畫的題材的話
我想去這個地方喝酒聊天對日本人應該也是很稀鬆平常之事
這部動畫很適合晚上自己一個人看（算是給大人看的動畫）
因為是屬於治癒系（漫畫改編 但沒看過）
所以不像魯魯修一樣可以引起很多人的注意
但是音樂很好聽 片頭片尾曲也不錯
酒瓶還有酒杯都很寫實
不清楚是用動畫畫的
還是拍照後用電腦再做處理
總之風格就是很清新
看了會讓人覺得舒服
真的畫的很精緻
搞不清楚是真是假
很漂亮
因為主角是調酒師
所以動畫中自然就會介紹許多不同的酒
（第一集一開始就提到去年是雞尾酒誕生的第兩百年)
用心的字幕組還會附注這是什麼樣的酒
觀眾才不會被主角提到的專有名詞搞的一頭霧水
畢竟去酒吧喝酒不是台灣人的習慣
而且這種地方一般給人的印象不是很親易近人（至少對我是這樣）
進去也不知道要點什麼酒
如果想要去品嚐的話
這部動畫倒是可以教你一些小常識
當然不可能因此而成為專家
但至少告訴你可以點哪些酒來喝
有些酒的名字有它本身的意義在
同時也可以暗示傳達一些訊息
因為覺得挺有意思的
所以把動畫和字幕組介紹的酒做個整理
(我自己還滿愛喝酒 但僅限於啤酒和便宜的葡萄酒）
在此先謝謝字幕組的翻譯和介紹
(因為自己懶的再去找多的資料 如果有錯煩請糾正)
目前只看了一到四集
所以先大致整理這四集提到的酒名
和一些小知識(內容都很簡略)
最受男性喜愛的雞尾酒 : Gin Tonic
將琴酒和湯尼水以1比8的份量調和加冰
再飾以檸檬片 口感帶苦微甜
有杜松子清香
最受女性喜愛的雞尾酒 : Spumoni
原指意式冰淇淋 此酒是用肯巴利,
葡萄柚汁和湯尼汽水調制的雞尾酒
# 不勝酒力之女性要注意的兩種烈酒
Bloody Mary 和
Bloody Caesar : Clamato蕃茄汁,伏特加裡酒精度最高的
Spirytus和Balkan Vodka調制而成
口感柔和 但會使人感受不到高濃度的酒精
所以喝的時候要注意
Cinderella : 無酒精的雞尾酒 由三種果汁調制而成
是酒吧"為懼酒或不勝酒力之女士"專門準備的
成份 : 柳橙汁,檸檬汁,鳳梨汁
Etude : 法語,有練習曲的意思(雞尾酒的一種)
Suze Gimlet : 伏特加杜松子雞尾酒
加入檸檬汁使其更甜
有時加蘇打水並飾以一片檸檬
Sherry Guilder : 一種綠色的雞尾酒
Martini : "雞尾酒之王"
杜松子酒或伏特加和苦艾酒混合而成
口感銳利深奧
Grass Hopper : 香味淡的雞尾酒
Grasshopper指的是蚱蜢
因酒色呈淡綠色 故名之
成分 : 白可可甜酒 20ml
綠薄荷甜酒 20ml
鮮奶油 20ml
Side Car : 帶有酸甜味的雞尾酒
非常清爽並能消除疲勞
"適合餐後飲用"
水割 : (攙水酒的意思) 日本威士忌
日本人喜歡以加水或加冰塊的方式來品飲威士忌
Moscow Mule : 用伏特加,檸檬汁乾薑水調制
加冰並飾以檸檬片 口感適中
Nikolaschka : 以白蘭地為基酒 杯口蓋有檸檬片
上面放有一茶匙砂糖
成份 : 白蘭地 (適量)
砂糖 (適量)
檸檬片
kir Royal : 用無味的白葡萄酒和黑醋栗酒調制
Aphrodite : 意為"永恆之愛"的雞尾酒
由Framboise Liqueur (木莓香甜酒 法國利口酒)
White Curacao (無色柑桂酒)
Rose Wine (桃紅葡萄酒)
Lime Juice (酸橙汁) 調制而成
Tequlia : 四大烈酒之一
以龍舌蘭為原料製成的蒸餾酒 產於墨西哥
Margarita : 瑪格麗特 龍舌蘭酒的一種 適合戀人品飲
出現於1949年的全美雞尾酒大會上
創作者Jean Durasa是以自己意外死去的戀人名命名之
成份 : 龍舌蘭酒 40ml
白色柑香酒 5ml
酸橙汁 15ml
鹽 適量
Highball : 在烈性酒加入水或汽水的飲料
飲用時盛於高玻璃杯中
Cyder : 蘋果酒 但在法國被稱做wine (葡萄酒)
讓蘋果自然發酵後做成的發泡酒
多泡沫 微甜 酒精度2% - 8%
Calvados : 蘋果白蘭地 酒精成分約40% - 50%
Cyder蒸餾以後做出的酒
Jack Rose : 用法國蘋果白蘭地(Calvados)為基酒
加上檸檬汁和石榴汁調制
因為呈紅色 所以取名為Rose
Amaretto : 杏仁甜酒 可直接加冰塊喝
但主要用於咖啡牛奶和糕點上
Bijou Cocktail : 名為"寶石"的雞尾酒
顏色晶瑩剔透 是很早就有的雞尾酒
但因為酒吧很少有Chartreusu酒 所以飲用機會甚少
成份 : 白色的辛辣琴酒代表鑽石（上層）20ml
綠色的Chartreusu代表翡翠（中層）20ml
紅色的甜味Vermouth (苦艾酒) 代表紅寶石（下層）20ml
柳橙苦汁 少量
Amber Dream : 把Bijou Cocktail杯中三層不同顏色的酒混合後所制的酒
呈琥珀色
琥珀雖不如寶石亮麗
但經過數萬年的時間就會產生和寶石不一樣的美
"美" 指的是時間
因為有些酒的名字有它的特別的意義或故事
所以就被主角用來導引客人 解除客人心中的疑惑
如第四集的夫婦因為工作忙碌
沒有時間好好溝通
太太把手中的戒指摘下
先生都沒有查覺到
（努力工作就是為了讓太太幸福 結果沒有顧到太太寂寞的心情）
經由佐佐倉給先生這杯Bijou Cocktail 並告知其意涵後
先生才發現太太的戒指已經卸下
然後佐佐倉又把Bijou Cocktail調成Amber Dream
告訴他們琥珀雖不是最亮眼的
但琥珀在長久時間的演化下
呈現出一種不同的美（也就是時間的重要性）
所以他希望兩人可以多花點時間溝通相處
另外這部動畫敘述的方式有點不太一樣
有時是第三者在當旁白
有時是各個人物的內心自白
但不習慣這種敘事手法的人
可能看了不適應
人生中雖然有許多悔恨
就讓一杯好酒讓它們煙消雲散..
我想這是動畫一直想要告訴觀眾的事吧
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